DOI TAC THUC PHAM CHUC NANG CUA MY, UC, NHAT BAN, HAN QUOC

Cánh hoa được sử dụng trong chất bổ sung sản phẩm tự nhiên

Các chất bổ sung chế độ ăn uống có thể được sản xuất bằng cách sử dụng các nguồn nguyên vẹn hoặc chiết xuất từ ​​thực vật, động vật, tảo, nấm hoặc địa y, bao gồm các ví dụ như ginkgo biloba, curcumin, cranberry, St. John's wort, nhân sâm, resveratrol, glucosamine và collagen. [51] [52 ] [53] Các sản phẩm có tuyên bố quảng cáo về lợi ích sức khỏe được bán mà không cần kê đơn tại các hiệu thuốc, siêu thị, cửa hàng chuyên khoa, quân ủy, câu lạc bộ người mua, tổ chức bán hàng trực tiếp và internet. [52] Mặc dù hầu hết các sản phẩm này đều có lịch sử sử dụng lâu dài trong thảo dược và các dạng y học cổ truyền khác nhau, nhưng vẫn tồn tại những lo ngại về hiệu quả thực tế, tính an toàn và tính nhất quán của chất lượng. [54] [55] [56] Canada đã xuất bản một nhà sản xuất và hướng dẫn người tiêu dùng mô tả chất lượng, giấy phép, tiêu chuẩn, đặc điểm nhận dạng và các chất gây ô nhiễm phổ biến của các sản phẩm tự nhiên. [57] Năm 2018, doanh số bán thực phẩm bổ sung thảo dược chỉ ở Hoa Kỳ là 8,8 tỷ đô la, với thị trường tăng trưởng khoảng 9% mỗi năm, và doanh số bán sản phẩm nấm và cannabidiol là cao nhất. [58] Ý, Đức và các nước Đông u là những nước tiêu thụ thực phẩm bổ sung hàng đầu vào năm 2016, với dự báo tăng trưởng thị trường của Liên minh Châu u là 8,7 tỷ đô la vào năm 2020. [59]

Probiotics

Bài chi tiết: Probiotic

Ở người, ruột già là nơi chứa hơn 1.000 loài vi sinh vật, chủ yếu là vi khuẩn, lên tới hàng chục nghìn tỷ. [60] "Probiotic" trong ngữ cảnh của thực phẩm bổ sung là lý thuyết cho rằng bằng cách tiêu thụ các loài vi khuẩn sống (hoặc nấm men) cụ thể bằng đường miệng, có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật ruột già, do đó có lợi cho sức khỏe. Mặc dù có nhiều lợi ích được khẳng định khi sử dụng các chất bổ sung probiotic, chẳng hạn như duy trì sức khỏe đường tiêu hóa, một phần bằng cách giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của táo bón hoặc tiêu chảy, và cải thiện sức khỏe miễn dịch, bao gồm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp trên cấp tính, tức là cảm lạnh thông thường, những tuyên bố như vậy không được hỗ trợ bởi đầy đủ bằng chứng lâm sàng. [61] [62] [63] Một đánh giá dựa trên các cuộc phỏng vấn với hàng chục chuyên gia nghiên cứu hệ vi sinh vật bày tỏ lo ngại về "... cách nghiên cứu y sinh được các tổ chức thương mại đặt lợi nhuận hơn sức khỏe hợp tác thực hiện." [63] Mối quan tâm là kịp thời, kể từ năm 2021, các chất bổ sung probiotic dự kiến ​​sẽ là phân khúc phát triển nhanh nhất của thị trường thực phẩm bổ sung trên toàn thế giới, trong khi đó, thị trường sữa chua có lợi cho sức khỏe toàn cầu đối với sữa chua có chứa probiotic (một loại thực phẩm, không phải thực phẩm bổ sung) đang suy giảm. [64] [65]

Như với tất cả các chất bổ sung chế độ ăn uống, tại Hoa Kỳ, các tuyên bố về sức khỏe có nhãn không phù hợp như ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh bị FDA phản đối và các quảng cáo lừa đảo của Ủy ban Thương mại Liên bang. Thực phẩm probiotic và chất bổ sung chế độ ăn uống được phép đưa ra tuyên bố sử dụng Cấu trúc: Từ vựng chức năng miễn là bằng chứng thử nghiệm trên người là đầy đủ. Năm 2005, FDA đã ban hành Thư cảnh báo đến Phòng thí nghiệm UAS về các công bố điều trị bệnh (cảm lạnh, cúm, loét, tăng cholesterol máu, ung thư ruột kết ...). Công ty đã sửa đổi nhãn và nội dung trang web và tiếp tục bán sản phẩm. [66] Vào năm 2011, công ty bị phát hiện là đã nối lại các khiếu nại về nhãn và trang web, và FDA đã thu giữ sản phẩm và ngừng sản xuất. [67] Vào năm 2010, một vụ kiện của FTC đã được đưa ra chống lại một công ty thực phẩm probiotic vì những tuyên bố phóng đại về sức khỏe, dẫn đến khoản tiền phạt hàng triệu đô la và những sửa đổi đối với quảng cáo trong tương lai. [68] Tại Liên minh Châu u, EFSA đã thực hiện một cách tiếp cận hạn chế hơn. Tất cả các tuyên bố về sức khỏe được đề xuất đều bị từ chối với lý do khoa học không đủ và không cho phép tuyên bố về sức khỏe. Thực phẩm có vi sinh vật sống (sữa chua, kefir) có thể được bán nhưng không cần công bố. [61] [64]

Các chất bổ sung probiotic thường được coi là an toàn. Mối quan tâm lớn nhất, được chứng minh bằng các đánh giá báo cáo về các nghiên cứu trường hợp, là đối với những người có tính toàn vẹn của thành ruột bị tổn thương có thể có nguy cơ nhiễm trùng toàn thân. Vì lý do này, nghiên cứu probiotic dự kiến ​​sẽ loại trừ các loài vi khuẩn có khả năng kháng kháng sinh. [69] [70]

Ngành công nghiệp

Năm 2015, thị trường thực phẩm chức năng của Hoa Kỳ được định giá là 37 tỷ đô la, [4] với tác động kinh tế ở Hoa Kỳ trong năm 2016 ước tính là 122 tỷ đô la, bao gồm tiền lương và thuế việc làm. [71] Một phân tích năm 2016 ước tính tổng thị trường thực phẩm chức năng có thể đạt 278 tỷ đô la trên toàn thế giới vào năm 2024. [72]

Xem chi tiết thực phẩm chức năng của Mỹ: https://yduocxanh.com/

Xem chi tiết thực phẩm chức năng của Úc: https://www.facebook.com/thucphamchucnangcuamyucnhatbanhanquoc/

Xem chi tiết thực phẩm chức năng của Nhật: https://www.flickr.com/people/yduocxanh01/